SUVLA ŞARAPLARI / BLOG
SON HABERLER
Koskenkorva Damıtımevi: Anora’nın Sürdürülebilirlik Yol Haritası
Anora’nın Sürdürülebilirlik Yol Haritası Tüm sürdürülebilirlik yol haritamız kapsamındaki eylemler uzun vadeli hedeflerimizle uyumludur. İçeceklerimizi İskandinav kültürüyle, sürdürülebilir bir şekilde üretiyoruz. On yılı aşkın süredir Koskenkorva Damıtımevimize, tahıl bazlı alkollü içecekleri döngüsel ekonomi ilkelerine göre damıtmak için yatırım yapıyoruz; ürünlerimiz için PET plastik şişeler ve Bag-in-Box gibi iklim dostu ambalajlar sunuyoruz ve şaraplarımızı, nakliye kaynaklı…
Karasakız Projesi İş Birliği
Suvla, Kuzey Ege’nin en önemli üzümlerinden Karasakız’ın ekonomik değerini ve yerel ekonominin güçlenmesi için Heritage Vines of Turkey’nin Eski Bağların Güvencesiz Varlığı projesinde katılımcı üretici oldu. Bayramiç, Türkiye’nin kuzeybatısında yer alan ve Çanakkale ilini oluşturan 11 ilçeden birisidir. İstanbul ile birlikte Türkiye’nin hem Avrupa hem de Asya’da toprakları bulunan iki şehrinden biridir. Türkiye’nin batısı tarımsal…
Şarap Terimleri Sözlüğü
ABV: Bir içkideki alkol seviyesini belirtmek için kullanılan kısaltma. Bir kadeh şarap ortalama yüzde 11 ila 13 oranında alkol içerir, şişelerin alkol yoğunluğu ise yüzde 5,5 ila 20 arasında değişebilir. Ağırlık: Kaliteli şarapların ağızda bıraktığı kalıcı his. Aroma: Şarabın kokusunu tanımlamak için kullanılır. (Daha fazlası için bkz: Buke) Artık Şarap: Fermantasyon işlemi tamamlandıktan ve alkol…
Anadolu’nun Eski Bağlarının Varlığı: Karasakız Üzümü Örneği
Türkiye’nin bağcılık tarihini ve özellikle Bayramiç bölgesindeki eski bağların yok olma tehlikesini incelemektedir. Türkiye, bağcılık açısından zengin bir ülke olmasına rağmen, son 40 yılda üzüm bağlarının yarısı kaybedilmiştir. Bayramiç bölgesi, Karasakız üzümü gibi yerel çeşitlerin yetiştiği, ancak bağ alanlarının hızla azaldığı bir bölge olarak öne çıkmaktadır. Bağcılığın Gerilemesi ve Ekonomik Zorluklar Son 40 yılda Türkiye’deki…